Kuhinjski robot odličan je pomoćnik koji će ti olakšati pripremu mnogih jela, slastica, pa čak i napitaka. Najbolji je onaj koji će točno ispuniti zahtjeve koje od njega očekuješ.
1. Kuhinjski robot
- Pogodan za miksanje, mućenje, miješenje, ali i mljevenje mesa, maka, izradu tjestenine itd.
- Sa preklopnom rukom
Prednosti:
- Vrlo širok izbor dodatne opreme već u osnovnoj opremi, ali i dostupne za naknadnu kupnju
- Osnovna oprema uključuje veliku posudu koja se može koristiti i zasebno
- Može preraditi veliku količinu sirovina
- Jednostavna zamjena metlica i priključaka
- Sigurnosne značajke su nešto što se podrazumijeva
Nedostaci:
- Zbog velike težine, bolje ga je trajno postaviti na kuhinjski pult
- Viša nabavna cijena
Pogledaj kuhinjske robote
2. Multipraktik
- Namijenjen prvenstveno za miksanje, sjeckanje, rezanje i ribanje
- Pogon multipraktika nalazi se na dnu uređaja
Prednosti:
- Lako se prenosi zbog male težine
- Ne treba mu stalno mjesto na kuhinjskom pultu
- Ima širok izbor osnovne opreme
Nedostaci:
- Pjenjače i noževi za sjeckanje stavljaju se izravno u posudu i tako zauzimaju prostor za sastojke
- Posuda se teže pere
Pogledaj multipraktike
3. Važni parametri
Snaga i performanse
- Što je veća ulazna snaga robota, veća je njegova izvedba
- Roboti s ulaznom snagom manjom od 650 W prikladni su za miksanje, mućenje, ribanje i miješenje lakših tijesta, no, primjerice, teško tijesto za kruh ili mljevenje velike količine mesa obično je izvan snage motora.
- Roboti s ulaznom snagom od preko 1000 W imaju visokokvalitetni motor koji može mijesiti teška tijesta i drobiti led
- Višenamjenski roboti snage 1400 W i više dostupni su za profesionalniju upotrebu, mogu se koristiti u gastronomiji i u većim obiteljima
Broj brzina
- Broj brzina je obično između 2 i 12, što više brzina robot ima, to bolje za korisnika
- Važan parametar je glatka regulacija brzine, bilo rotirajućim kotačićem ili tipkama na dodir
Materijal
- Tijelo robota najčešće je izrađeno od kombinacije metala i plastike
- Najvažniji je materijal od kojeg su napravljeni unutarnji zupčanici - najkvalitetniji je metal, traje puno duže od plastike
- Potpuno metalni uređaj ističe se visokom kvalitetom, ali i većom težinom i cijenom
- Važan je i materijal od kojeg je izrađena posuda - obično je to nehrđajući čelik, plastika ili staklo
Težina
- Težina ovisi o materijalu od kojeg je robot napravljen, ali i o količini dodataka
- Robot može biti težak do 19 kilograma, pa je dobro prije kupnje saznati ovaj parametar kako te ne bi iznenadila veličina i težina kutije
- Multipraktici su lakši i u većini slučajeva teže oko 5 kilograma
Način kretanja metlice
- Koristi se centralno miješanje s jednom metlicom koja se okreće oko svoje osi ili s dvije metlice koje se okreću jedna oko druge
- Roboti s nagibnom rukom koriste planetarni sustav miješanja - pjenjača se kreće u jednom smjeru, ali se ležaj okreće u suprotnom smjeru, zahvaljujući čemu su sastojci savršeno izmiješani
Volumen posude
- Odaberi volumen posude prema vlastitom iskustvu, npr. koliko puta tjedno pečeš i koju količinu
- Općenito, 1 litra zapremine posude dovoljna je za jednog člana obitelji, ali treba razmisliti i o nekim budućim posjetama i obiteljskim slavljima
- Volumen posude varira od 0,3 do 6,7 l, ali standardni volumen posude je 4 litre i više
4. Značajke i mogućnosti
Ovi kuhinjski pomoćnici nude obilje mogućnosti korištenja, od klasičnog miksanja do mljevenja maka ili izrade sladoleda.
- Miješenje i miksanje - ove funkcije ćeš koristiti uglavnom kada pečeš slatke i slane poslastice. Standardna oprema su balon metlice za mućenje bjelanjaka, čvrste metlice za tanja tijesta i kuke za miješenje uglavnom dizanih tijesta.
- Sjeckanje i ribanje - oprema nekih procesora hrane uključuje dodatne nastavke za sjeckanje i ribanje voća i povrća
- Mljevenje i miješanje - dodatna oprema može biti mlin za meso, ali robot s mlinom za meso treba imati dovoljno snažan motor
- Sokovnik i cijeđenje citrusa - brza i jednostavna priprema sokova od svježeg voća ili povrća
- Sigurnosni osigurač – sigurnosni sustav sprječava slučajno uključivanje. Također sprječava uključivanje kada je posuda ili metlica nepravilno umetnuta.
- Noge protiv klizanja - pomoći će pri sigurnom rukovanju i kretanju po kuhinjskoj ploči
- Zaštita od pregrijavanja motora - sprječava preopterećenje uređaja tijekom dugotrajne uporabe, primjerice kod miješenja nekoliko serija tijesta u nizu.