Lovorov list 15g

Lovor (Laurus nobilis) je biljka mediteranskog podrijetla, koja ponekad uspijeva i na blagoj kontinentalnoj klimi. To je zimzeleno drvo koje cvjeta u proljeće, a ima snažni miris i gorki okus. Plod lovora su male bobice. Lovrovo list se koristi kao začin, ali i kao lijek, zbog svog posebnog sastava.

Lovorov list sporo otpušta svoju slatku, balzamičnu aromu pa je idealan u temeljcima, juhama, gulašima, umacima, marinadama te kod kiseljenja. Lovorov list trebao bi otpustiti aromu kada ga presavijete i list se slomi. Ako ne možete namirisati aromu, znači da lovor više nije dobar.